开设一家以黄金和钻石为主的珠宝店，投资金额至少需要 200万元。具体费用分配如下：

5公斤黄金约135万元。

30万元。

10万元。

30万元。

24万元。

3万元。

包括加盟费、品牌使用费、保证金、店面租金、员工工资、宣传费用等，预计需要额外100万元左右。

综合以上各项费用，总投资至少需要200万元，甚至更多，具体金额还需根据店铺规模、地段、装修档次、设备购置、员工工资、宣传费用等因素进行调整。

建议：

小规模金店：投资约20万元至50万元，适用于县级或小型市场。

中等规模金店：投资约50万元至100万元，适用于中型城市或商业区。

大规模金店：投资可能超过100万元，适用于大城市或高端商业区。

请根据自身资金状况和市场环境选择合适的规模进行投资，并确保有足够的流动资金以应对运营初期的不确定性。