糖醋排骨的黄金比例有以下几种推荐:
4勺冰糖
3勺香醋(也可以用陈醋替代,但避免使用白醋,因其酸度较高)
4勺白糖
3勺醋(香醋或陈醋)
2勺生抽
1勺料酒
3份糖和醋的比例,具体量可以根据个人口味和排骨的肥瘦程度进行微调
这些比例都是经过多次实践验证的,能够保证糖醋排骨的酸甜适中,非常美味。可以根据个人喜好选择其中一种比例进行尝试。
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