投资黄金欧元的合适金额取决于多个因素，包括个人的财务状况、风险承受能力、投资目标以及市场情况。以下是一些具体的建议：

对于新手投资者，建议在开始投资黄金欧元时，可以使用100-500美元的资金进行尝试。这个金额足够进行一些基本的交易，同时也能让投资者在熟悉市场规则和学习交易技巧后再进行更大的投资。

如果投资者的资金量较少，可以考虑从最低交易单位开始，比如0.01手，而每手的交易金额大约需要500美元。这样即使是小额资金也能参与黄金交易。

投资者应根据自己的风险承受能力来决定投资金额。投资黄金通常被视为一种对冲风险的方式，因此投资者应确保在投资后仍有足够的资金应对紧急情况或其他投资机会。

黄金价格受到全球经济形势、地缘政治紧张局势和货币政策等多种因素的影响。投资者在决定投资金额时，应考虑当前的市场环境和未来可能的价格波动。

选择一个接受监管、正规的平台进行交易是非常重要的，以确保资金的安全和交易的合法性。正规平台的最低入金要求通常在100至200美元之间。

综合以上建议，如果是一位风险承受能力较低的新手投资者，可以从100美元开始尝试投资黄金欧元；如果有一定的投资经验，可以根据市场情况和自身的财务状况，适当增加投资金额。无论投资金额大小，选择正规平台进行交易都是至关重要的。